10月26日，安康市市農(nóng)科院、市農(nóng)作物種子站、市農(nóng)技推廣中心聯(lián)合在市農(nóng)科院召開安康鮮食馬鈴薯新品種（系）品鑒會(huì)，安康學(xué)院生命科學(xué)院朱新鵬教授、安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、國家級(jí)技能大師毛朝軍和我市馬鈴薯育種栽培專家10人參加了品鑒活動(dòng)。

　　這次品鑒的馬鈴薯品種是市縣科研推廣單位根據(jù)種植品種的田間性狀表現(xiàn)、病蟲害抗性能力、產(chǎn)量水平等特征特性綜合比較，選擇了安康自主選育的20個(gè)馬鈴薯品種（系）、4個(gè)外引主栽品種和3個(gè)地方農(nóng)家品種共27個(gè)品種（系），品鑒從外表性狀觀察、蒸制和烘烤品嘗兩個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，外表性狀主要觀察馬鈴薯薯塊的形狀、薯皮及薯肉顏色、芽眼深淺等，蒸制和烘烤分別從色澤、口感和味道等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括香味、甜糯性、沙黏性及口感等指標(biāo)。

　　經(jīng)過品鑒和綜合評(píng)價(jià)，專家組一致認(rèn)為，秦芋30號(hào)、秦芋32號(hào)、鄂馬鈴薯5號(hào)、青薯9號(hào)、紫花白等薯形好、芽眼淺、表皮光滑、口感好，可在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用；對(duì)地方農(nóng)家品種朱砂紅和杠子洋芋因外觀形態(tài)好、淀粉含量高、風(fēng)味獨(dú)特，可作為優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源保護(hù)利用；對(duì)自選品系的秦芋35號(hào)、秦芋36號(hào)、安1103-975、安1701-2、安1106-466等薯形好、芽眼淺、表皮光滑、口感佳，應(yīng)加大試驗(yàn)示范，盡早登記推廣應(yīng)用。

　　馬鈴薯是安康傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，亦菜亦糧受到了廣大農(nóng)民的喜愛。通過這次品鑒活動(dòng)，一方面，優(yōu)化調(diào)整安康馬鈴薯種植結(jié)構(gòu)，加快馬鈴薯新品種推廣應(yīng)用，推進(jìn)安康馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。另一方面，堅(jiān)定安康發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的信心，為科研推廣單位開展馬鈴薯新品種選育、引進(jìn)試驗(yàn)示范、推廣主栽品種提供重要依據(jù)。

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