定西市緊緊圍繞建設(shè)“中國薯都”的戰(zhàn)略目標(biāo)，采取科學(xué)化布局、集約化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深化加工、品牌化營銷等精準(zhǔn)措施，全力打造馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。

　　為加快推進(jìn)馬鈴薯高質(zhì)量發(fā)展，定西市農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所圍繞馬鈴薯全薯開發(fā)，開展馬鈴薯營養(yǎng)米、馬鈴薯方塊酥、粉皮、馬鈴薯復(fù)合面粉等研究?，F(xiàn)在，定西市已初步培育形成了“精淀粉—變性淀粉—全粉—主食—休閑食品”的“吃干榨盡”式馬鈴薯產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈條。全市已建成萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)32家，加工能力達(dá)86萬噸。

　　同時，定西市加大良種擴(kuò)繁力度，形成規(guī)范完善、全國領(lǐng)先的脫毒苗、原原種、原種、一級種的脫毒種薯繁育體系。培育發(fā)展種薯生產(chǎn)企業(yè)31家，年產(chǎn)脫毒種薯200萬噸以上、原原種12億粒以上。建成馬鈴薯脫毒基礎(chǔ)苗供應(yīng)中心，應(yīng)用推廣椰糠栽培、霧培技術(shù)等多項(xiàng)馬鈴薯原原種繁育新技術(shù)，從源頭上提升馬鈴薯品質(zhì)。

　　與此同時，定西市大力推廣機(jī)械化農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)， 形成 “黑膜覆蓋＋脫毒種薯＋配方施肥＋統(tǒng)防統(tǒng)治＋機(jī)械化耕作” 的生產(chǎn)體系，累計(jì)認(rèn)證馬鈴薯及其制品“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”55個。

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