原州區(qū)具有高寒、冷涼的氣候特點，繁育的種薯不帶病蟲、種性好。黃土和灰褐土有機質含量高、土層深厚，擁有利于馬鈴薯生長的肥沃土壤。

　　馬鈴薯是世界第四大糧食作物，在全世界有79%的國家種植，在固原市原州區(qū)已有300多年的種植歷史，種植面積20多萬畝。作為六盤山區(qū)域傳統食材，時代賦予馬鈴薯不同的歷史角色。

　　從填飽肚子的“土豆豆”到脫貧致富的“金豆豆”，再到三級繁育體系建設，馬鈴薯一步步從產品向產業(yè)邁進。“原州馬鈴薯”獲得全國地理標志登記保護，種薯繁育、科學種植、加工生產，建成比較完善的生產體系，形成1億粒的優(yōu)質脫毒種薯繁育能力，占全國馬鈴薯原原種繁育能力的5.3%。

　　如今，原州區(qū)以主食化、精深化為方向，培育馬鈴薯淀粉加工企業(yè)7家，年加工鮮薯70萬噸，占全國淀粉加工量的16%；引進雪川農業(yè)集團，建設年產40萬噸馬鈴薯制品深加工廠，進一步促進馬鈴薯主食化開發(fā)。

　　多年來，原州區(qū)堅持種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發(fā)“四業(yè)并舉”發(fā)展思路，以龍頭企業(yè)為引領，以布局區(qū)域化、種植標準化、產品品牌化、發(fā)展產業(yè)化為路徑，構建集種薯繁育、生產、推廣、儲存、加工、銷售一條龍的現代馬鈴薯產業(yè)體系，打造全國優(yōu)質馬鈴薯種薯繁育基地、全國馬鈴薯綠色產品標準化生產基地和全國馬鈴薯產品深加工基地，不斷提升“六盤山馬鈴薯”品牌影響力。

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