夏季高溫，很多蔬菜不容易儲藏，再加上近期多雨，進(jìn)入“伏缺季”，“菜籃子”市場保供如何？菜品的價(jià)格行情如何？探訪部分農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前供應(yīng)充足、品種齊全，價(jià)格有波動(dòng)，但整體平穩(wěn)。

　　7月11日起，南京出梅、入伏。根據(jù)南京農(nóng)副物流中心監(jiān)測數(shù)據(jù)，7月11日至7月24日蔬菜到貨量4.43萬噸，環(huán)比上月同期上漲5.85%，同比下降8.31%。南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心蔬菜部主任郭京華介紹：“我們市場從7月11日至7月25日統(tǒng)計(jì)的63種蔬菜，平均價(jià)格為5.4元/公斤，較上周相比下降5.26%，其中25漲38跌，較去年同比下降17.05%。按照往年規(guī)律，大部分地區(qū)進(jìn)入了伏缺期，供應(yīng)量減少，而且蔬菜運(yùn)輸成本增加，我們預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格可能還會在高位運(yùn)行。”

　　在宿遷市西楚農(nóng)貿(mào)市場，各式各樣的新鮮蔬菜整齊擺放，商家們忙著稱重、打包，市民們穿梭在攤位間，細(xì)心挑選。市民劉先生大包小包買了不少。他說：“感覺部分蔬菜品種稍微漲了點(diǎn)，不過這也很正常，蔬菜價(jià)格是根據(jù)市場的趨勢走的，還算能接受吧。”

　　據(jù)西楚農(nóng)貿(mào)市場的攤主們介紹，從兩周前開始，蔬菜就慢慢漲價(jià)了，不過每次漲得不多，基本上價(jià)格浮動(dòng)不大。

　　在南通市城區(qū)端平橋菜市場內(nèi)，品類齊全的蔬菜整齊地?cái)[放著，時(shí)不時(shí)就有顧客上前購買。受持續(xù)高溫天氣的影響，通農(nóng)物流蔬菜區(qū)本周蔬菜平均批發(fā)價(jià)3.7元/公斤，環(huán)比上月下調(diào)了5%。蔬菜區(qū)陸主辦介紹，通農(nóng)物流目前日供應(yīng)量在1800噸，完全滿足市民購買需求：“目前我們菜場每天進(jìn)場的客菜量是在1340噸左右，地產(chǎn)菜的每天平均在420噸左右，以客菜為主角，目前從蘭州還有張北這一塊來的高原夏菜比較多。由于客菜的進(jìn)駐，再加上地產(chǎn)的支持，總體的供求的話還是平穩(wěn)的。”蔬菜區(qū)陸主辦說。

　　上午，在徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場里轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)大部分蔬菜的價(jià)格在1元到4元之間。蔬菜商戶介紹說，這段時(shí)間辣椒降價(jià)很多，其他大多數(shù)蔬菜價(jià)格都還可以，但蒜黃、生姜等個(gè)別菜品價(jià)格有所上漲。徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜肉食區(qū)李經(jīng)理表示：“目前的菜價(jià)趨于平穩(wěn)，只有個(gè)別品種稍微有些浮動(dòng)，但漲幅不大，市場每天到貨量在70萬斤左右。我們也在積極組織客戶，到我們這些優(yōu)質(zhì)的蔬菜基地去和當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)對接，去引進(jìn)一些優(yōu)質(zhì)、有機(jī)綠色的一些蔬菜，以保障市民的菜籃子供應(yīng)保障。”

　　在蘇州市常熟市農(nóng)副產(chǎn)品交易城，進(jìn)入三伏天后，由于氣溫偏高，葉菜類蔬菜保鮮期縮短，導(dǎo)致成本升高，蔬菜的平均價(jià)格有5%左右的小幅度上漲。不過，也有部分時(shí)令蔬菜因?yàn)楫a(chǎn)量提高，在大批上市后，價(jià)格有所下降。蔬菜經(jīng)營戶魏善奎：“像苦瓜、冬瓜和上一段時(shí)間相比，銷量漲了20%左右，但是價(jià)格這兩樣菜下來了，下降10%左右。”

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