作為種了近20年菜的老菜農(nóng)，這一輪寒潮到來引發(fā)的白菜價(jià)格反轉(zhuǎn)，著實(shí)讓鮑志偉沒想到。一個(gè)多月前還無人問津的大白菜，在12月份逐漸開始有人問價(jià)。12月17日下午3時(shí)許，在壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園（以下簡稱“地利物流園”）內(nèi)，一批來自湖北的30噸白菜正在卸貨。當(dāng)天的交易價(jià)已經(jīng)到了每斤6毛錢。

　　作為亞洲最大的綜合性農(nóng)產(chǎn)品物流園，也是全國最大的蔬菜集散中心，地利物流園也是國內(nèi)南北蔬菜物流中轉(zhuǎn)的樞紐，其發(fā)布的蔬菜價(jià)格指數(shù)對全國、尤其北方市場來說，被看作是一個(gè)很好的蔬菜價(jià)格晴雨表。

　　地利物流園對12月蔬菜指數(shù)走勢進(jìn)行預(yù)測時(shí)稱，進(jìn)入12月份后冷空氣活動(dòng)頻繁，降溫、降雪天氣時(shí)有發(fā)生，會(huì)對蔬菜生長、采摘、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)造成不利影響，但南方蔬菜的上市量及上市品種將會(huì)繼續(xù)增加，山東省內(nèi)及壽光地產(chǎn)菜出產(chǎn)量逐步減少，預(yù)計(jì)下月（12月）蔬菜價(jià)格指數(shù)將呈現(xiàn)上揚(yáng)趨勢。

　　進(jìn)入12月以來，壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)開始呈現(xiàn)出上漲態(tài)勢。其中，在12月11日—12月17日當(dāng)周，該指數(shù)為124.08點(diǎn)，較上周111.28點(diǎn)上漲12.8點(diǎn)，環(huán)比漲幅11.5%，同比漲幅2.2%。

　　對此，地利物流園方面給出多個(gè)原因，具體包括：“本周經(jīng)歷一輪寒潮天氣，多數(shù)地區(qū)伴隨著降溫、雨雪天氣，對蔬菜的生長、采收、儲(chǔ)存等各個(gè)方面帶來不利影響；加之，交通運(yùn)輸難度的增加，共同助推價(jià)格上漲。‘南菜北運(yùn)’陸續(xù)進(jìn)入交易旺季，部分南方蔬菜質(zhì)量好于進(jìn)場的省內(nèi)尾貨，如茄果類等蔬菜，拉動(dòng)整體菜價(jià)上漲。進(jìn)入冬季后，氣溫明顯下降，省內(nèi)多數(shù)蔬菜品種集中上市期已過，出產(chǎn)量進(jìn)一步縮減，如大白菜等，菜價(jià)需求性上漲。”

　　當(dāng)然，這種上漲也直接反映在蔬菜價(jià)格上。“茄子已經(jīng)漲到兩塊多了，價(jià)格和去年已經(jīng)不相上下。”12月17日，壽光紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)某茄子種植戶王超說。而就在10天前，他還在因茄子地頭價(jià)每斤只有5毛錢抱怨種植戶的難處。

　　商務(wù)部市場運(yùn)行監(jiān)測系統(tǒng)顯示，受低溫雨雪天氣影響，12月11日至17日，全國36個(gè)大中城市30種蔬菜平均零售價(jià)格環(huán)比上漲3.5%。茄果類蔬菜價(jià)格上漲明顯，其中西紅柿、青椒和茄子平均零售價(jià)分別上漲11.1%、10.9%和10.8%。北方地區(qū)菜價(jià)漲幅居前，其中天津、石家莊、濟(jì)南分別上漲11.9%、10.0%和9.7%。

　　談到近期的蔬菜漲價(jià)，劉春香甚至說：現(xiàn)在西紅柿已經(jīng)到4塊每斤，再做西紅柿炒雞蛋時(shí)，是不是要考慮少放點(diǎn)西紅柿了？“如果再漲價(jià)的話，西紅柿炒雞蛋這道菜，可能就要從家里餐桌上暫時(shí)消失一段時(shí)間了。”

　　雖然劉春香的話是調(diào)侃，但王超、李昌寬、崔玉祿等蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈人士均認(rèn)為，按照以往經(jīng)驗(yàn)，接下來蔬菜應(yīng)該會(huì)進(jìn)入漲價(jià)通道，至少也會(huì)延續(xù)到明年3月份前后。

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