中國(guó)馬鈴薯網(wǎng)（m.lsy99.cn）訊 近日南昌得益于雨水充沛，野菜冒頭較早，成為一道道美味搶先走上餐桌。

　　連日來(lái)，南昌市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，已陸續(xù)有十余種野菜上市，包括馬蘭頭、野水芹、野蔥、野韭菜、蕨菜等，深受市民喜愛(ài)。

　　在南昌市紅谷灘新區(qū)翠苑路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，偌大的市場(chǎng)雖然只有兩個(gè)攤位售賣野菜，但銷售火爆。“馬蘭頭16元/公斤、野水芹12元/公斤、香椿40元/公斤……”攤販標(biāo)明了各類野菜的名稱和價(jià)格，并向消費(fèi)者宣傳各種野菜的特性和功效。盡管野菜價(jià)格不低，但攤位前仍然站滿了前來(lái)購(gòu)買的市民。

　　“蕨菜吃了可以清熱降火，香椿也有較好的保健和營(yíng)養(yǎng)功能。”一名攤主說(shuō)，野菜剛剛上市，大家都愿意嘗嘗鮮，不到兩個(gè)小時(shí)，他帶來(lái)的兩筐野菜就銷售一空。

　　需求大，價(jià)格也就水漲船高。不少村民紛紛加入挖野菜的行列，還有供應(yīng)商專程來(lái)當(dāng)?shù)厥召?gòu)，但每年都有市民因?yàn)槭秤靡安藢?dǎo)致腸胃不適的情況發(fā)生。野外采野菜應(yīng)謹(jǐn)慎，最好和有經(jīng)驗(yàn)的人結(jié)伴去，不常見(jiàn)的野菜不要采，不認(rèn)識(shí)的野菜不隨便吃;排放廢水廢氣的地方的野菜不要采。在烹飪前，最好用熱水把野菜焯一下，再用清水浸泡。一旦食用后感到不舒服，要及時(shí)就醫(yī)，還要記得帶上野菜樣品，方便醫(yī)生診斷。

　?。▉?lái)源：中國(guó)蔬菜網(wǎng)） 【原題目：南昌：舌尖上的春天已來(lái)到！野菜扎堆上市】